Как сделать калачики на


Добавлено: 13.09.2018, 15:12 / Просмотров: 93345
Закрыть ... [X]

как сделать калачики на Загрузка...

подскажите рецепт калачиков в масле жаренных??

  1. Мука: 500 гр.
    Дрожжи: 30 гр.
    Яйца: 3 шт.
    Молоко: 150 гр.
    Сахар: 3-4 ст. ложки.
    Ваниль: один пакетик.
    Соль: по вкусу.
    Сахарная пудра.
    Масло растительное для жарки.
    Приготовление

    Насыпать муку горкой, сделав углубление в центре.
    Дрожжи развести тплым молоком.
    Ввести в это углубление яйца, молоко, сахар, ваниль, чуточку соли и разведные дрожжи.
    Замесить тесто руками, смешивая все ингредиенты тщательно.
    Разминать тесто до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам.
    Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам, если потребуется добавляйте молоко или муку.
    Затем сформировать шар, поместить в миску и накрыть полотенцем.
    И оставить так примерно на один час.
    Когда тесто увеличится почти вдвое, поместить его на доску или стол, посыпанный мукой.
    Размять хорошенько несколько раз, потом раскатать пласт толщиной примерно 1,5 см.
    Потом специальной выемкой или стаканом вырезать круглые лепшечки.
    Затем в центре каждой лепшки вырезать отверстие маленькой рюмкой.
    Излишки теста, нужно соединить и опять раскатать, сделав ещ калачики.
    Масло раскалить в кастрюльке с толстым дном или в глубокой сковороде.
    Масла должно быть столько, чтоб калачик плавали в нм.
    Опускать по 3-4 калачика одновременно.
    Жарить с двух сторон до золотистого цвета, при умеренном пламени, не больше 1-2 мин.
    Вынимать шумовкой и укладывать в миску с бумажными салфетками, чтоб удалить излишки масла.
    Когда калачики чуть остынуть, их нужно обсыпать сахарной пудрой и можно есть.

  2. Я делаю такие калачики из творога. Только точных пропорций у меня нет, я делаю на "глазок". Примерно 500 гр творога, 2-3 яйца, сахар и соль по вкусу, сода, ванилин. Творог желательно протереть, но можно просто хорошо размять. Все смешать, добавить муки, чтобы получилось тесто, которое можно формировать, но не очень крутое. Сформировать калачики и обжарить в масле.
  3. Пончики "Традиционные"
    - мука - 1.5 стакана
    - сахар - 2 ст. ложки
    - сливочное масло - 1 ст. ложка
    - яцо - 1 штука
    -молоко - 1/2 стакана
    -питьевая сода (погасить уксусом) - 1/2 ч. ложки
    - подсолнечное масло (для жаренья)
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развест молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

    Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 1/2 см и стаканом или специально формочко вырезать кружки. Выемкой меньшего рзмера из каждого кружка вынуть середину, придавай таким образом тесту форм кольца. Оюжарить пончики с двух сторон разоретом масле так, чтобы пончики в нем "Утонули". Готовые пончики обсыпать сахарной глазурью.

    Пончики "сюрприз"
    -творог (9%) - 1 пачка
    -сода (накончике ножа)
    -соль (на кончике ножа)
    сахар - 0,5 стакана
    -мука блинная
    вишня
    сахарная пудра
    РЕЦЕПТ:
    Смешиваем яйца, творог. соль, сахар, соду, затем постепенно вводим туда муку (у меня обычн получается 10-12 ст. ложек), чтобы получилось не очень густое тесто.
    Подготовливаем вишню. Из обычной вынимаем косточки, замороженную размораживаем, в собственном соку достаем из банки и т. д. У меня в этот раз было варенье. Вкусно получается с любой вишней, но с обычной или замороженной будет покислей, из варенья послаще. Берите на свой вкус.
    Берем немного теста, делаем лепешечку, кладем вишенку...
    ...лепим шарики, обваливаем их в муке. Опускаем в кипящее масло (во фритюрницу, гусятницу или просто кастрюльку)
    Равномерно обжариваем.

загрузка...


Источник: http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/deserti-sladosti-vipechka/podskazhite-recept-kalachikov-v-masle-zharennih/


Калачики жареные рецепт с фото - nu


Как сделать калачики на

Похожие новости


Делаем теплицу из поликарбоната своими руками
Салат с ананасами и курицей слоями пошагово
Как правильно сделать гидроизоляцию ванных комнат
Как нарисовать медведя карандашом поэтапно
Как сделать резинки из репсовых лент
Если душевные подарки своими руками
Как сделать якорь для декора



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ