Как самой сделать самой сыр


Добавлено: 16.09.2018, 13:19 / Просмотров: 82133
Закрыть ... [X]

1 кг творога
1 литр молока
50-100 гр сливочного масла
1 чайн. ложка (без горки) соды
1 чайн. ложка (с горкой) соли
Молоко закипятить, добавить творог.
Прокипятить вместе 10-15 минут.
Откинуть на густое сито, чтобы отцедить сыворотку.
В ещё тёплую массу добавить масло, соль, соду.
Хорошо перемешать, выложить в форму, застеленную марлей. Краями марли прикрыть верх сыра.
Охладить в холодильнике.

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

valyta это аббревиатура Мудрец (17900) Я не клала. Но я очень давно делала - в эпоху тотального дефицита. Кстати, можно с наполнителями поэксерементировать - зелень, тмин, грибы порезанные и т.д.

Комментарий удален

Комментарий удален

valyta это аббревиатура Мудрец (17900) Для приготовления 1 килограмма сыра берут 8 1/2 стаканов обезжиренного творога, 2 1/2 ст. ложки сливочного или топленого масла, 4 чайные ложки питьевой соды и 3 чайные ложки мелкой соли. Откинутый творог пропускают через мясорубку или протирают как самой сделать самой сыр через сито. В посуду закладывают весь подготовленный творог. Половину требуемого количества соли и соды равномерно рассыпают по поверхности творога, а затем начинают его медленно подогревать, непрерывно помешивая деревянной лопаткой. Если в процессе нагревания на поверхности творога и у стенок посуды появится сыворотка, посуду закрывают крышкой, снимают с огня на 10-15 мин, после удаляют отстоявшуюся сыворотку.


Источник: https://otvet.mail.ru/question/23244071


Домашний сыр - рецепты


Как самой сделать самой сыр

Похожие новости


Из старого авто своими руками
Как и чем своими руками гнуть трубы
Сделать журавлей своими руками
Как сделать ключ хонда
Как сделать чтобы в доте показывало фпс и пинг
Как сделать домашнее вино из вишнёвого компота
Идеи для отдыха на даче своими руками
Как сделать коробку уже с крышкой из бумаги



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ