Готовить суши в домашних условиях фото


Добавлено: 02.10.2018, 18:37 / Просмотров: 84384
Закрыть ... [X]

 Как приготовить суши дома, какие продукты и ингредиенты нужно подготовить для приготовления этого японского блюда? Для начала давайте выделим разницу между традиционным суши и роллами.

Суши - это комочки приправленного риса продолговатой формы, накрытые ломтиками морепродуктов (обычно рыбы) и перевязанные кусочком водоросли.

А роллы имеют продолговатую форму, внешнюю оболочку из листа нори, в которую заворачивают специально приготовленный рис и начинку.


Суши:

Роллы:
готовить

Есть замечательный способ приготовления суши-роллов в домашних условиях и при отсутствии специальных инструментов.

Итак, список продуктов и ингредиентов, которые Вы можете приобрести почти в каждом супермаркете:

1. Японский рис Нишики или любой качественный круглозернистый рис от известных производителей;

2. Рисовый уксус;

3. Имбирь;

4. Приправа из корнеплодов хрена Васаби;

5. Листья нори для заворачивания риса и начинки ролла (это такие тонкие пластинки из сухих спрессованных водорослей);

6. Зерна кунжута или укроп для обсыпания ролла;

7. Качественный соевый соус;

8. Авокадо, огурцы, салат зеленый;

9. Красный перец (лучше болгарский);

10. Семга или креветки.

Перед тем, как начать готовить суши, необходимо очень тщательно промыть рис (многократно) в холодной до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. Затем надо приготовить рис так, как описано в статье "Как готовить рис для роллов".

После того, как рис будет приготовлен, начинаем делать суши-роллы. На самом деле вариантов приготовления этого японского блюда великое множество. Некоторые хозяйки окрашивают рис в розовый цвет с помощью свекольного сока. Итак - к делу. Берем циновку и расстилаем на кухонном столе. Кладем пластинку нори на циновку и заполняем весь лист тонким слоем приготовленного риса,отступив 2-3 см от края.

Как в домашних условиях готовить роллы без специальных приспособлений? Не забудьте приготовить пиалу с теплой водой, чтобы периодически окунать туда пальцы, иначе Вы замучаетесь работать с липким рисом!

Теперь берем васаби и кладем тонким слоем на рис,а затем начинаем готовить начинку,помня о том,что ее не должно быть слишком много - иначе суши-роллы получатся не очень аккуратными. Для того, чтобы начинка получилась аккуратной, старайтесь положить ее так, чтобы оставалось одинаковое рисовое пространство, как до так и после слоя.

А теперь начинаем аккуратно заворачивать те 2-3 см, оставленные с самого начала незаполненными. Продолжаем сворачивать лист нори в трубочку, помогая себе циновкой и закручивая внутрь суши-ролла свободную полоску. Добавьте еще немного риса в сгиб ролла после того, как начинка будет полностью завернута.

Осталось немного смочить нори водой и скрепить края суши-ролла. Теперь возьмите циновку и с ее помощью немного спрессуйте ролл от середины к бокам, затем поверните его и еще раз проделайте ту же процедуру. Теперь возьмите острый нож и нарезайте роллы, время от времени обмакивая нож в холодную воду, чтобы не прилипал.

Это самые основные моменты и теперь Вы знаете, как приготовить вкусные роллы или суши дома.
 

ПОШАГОВЫЙ МАСТЕР-КЛАСС С ФОТО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:


нажмите на фото и разверните урок с фото каждого этапа приготовления суши-роллов

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...

Похожие материалы:

Следующие материалы:

Предыдущие материалы:


Источник: http://bebi.lv/retsepty-yaponskoy-kuhni/domashnie-sushi.html


Как приготовить суши в домашних условиях - рецепт с фото


Готовить суши в домашних условиях фото

Похожие новости


Как сделать из пепельного
Пошаговое по аэродизайну
Складной стол на стену своими руками
Как сделать заборчик на клумбе
Как сделать своими руками желоб для водостока своими руками
Как утеплить балкон своими руками пошаговая
Костюм осени своими руками для




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ